Suche:
Kochwelt-News News Fleischersatz im Test: 6 von 20 Produkten haben ein Schadstoffproblem
29.09.2016
Einige vegetarische Bratwürste, Frikadellen und Schnitzel sind eine gute Alternative zur fleischhaltigen Konkurrenz. 6 von 20 Fleischersatzprodukten enthalten jedoch hohe Mengen an kritischen Mineralölbestandteilen. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der Oktober-Ausgabe ihrer Zeitschrift "Test".

News Kölsch oder Alt? Selbst erfahrene Biertrinker schmecken keinen Unterschied
29.09.2016
An den Experimenten nahmen 50 Kölner und 50 Düsseldorfer teil, die zumindest gelegentlich Bier tranken und 35 bis 65 Jahre alt waren. Es wurden bewusst nur Männer und „echte“ Kölner bzw. Düsseldorfer ausgewählt, die in diesen Städten geboren waren oder mehr als 20 Jahre dort lebten.

News Starbucks im weltweiten Preisvergleich: In Polen ist der Kult-Kaffee am günstigsten – keine großen Preisunterschiede in Deutschland
29.09.2016
Anlässlich des Tags des Kaffees am 01. Oktober hat das Verbraucherportal Gutscheinsammler.de die Preise für Starbucks Produkte in vielen Hauptstädten rund um den Globus ermittelt. Das weltweit agierende Einzelhandelsunternehmen Starbucks verfolgt eine verwirrende Preisstrategie, bei der es große Unterschiede gibt und bei bei der nicht erkennbar ist, wonach sich die Preise international und teilweise national richten.

News Ausgewanderte Biere: Deutsche Braukunst in Übersee
28.09.2016
Die Welt schaut derzeit wieder mal auf das Münchner Oktoberfest. Und damit vor allem auf deutsches Bier. Denn nicht nur in Deutschland wird im 500. Jahr des deutschen Reinheitsgebots allerhöchsten Wert auf die historische Verordnung gelegt - auch im Ausland wächst der Durst nach deutschem Bier. Ob auf entlegenen Inseln im Pazifik oder im Süden von Afrika, das Informationsportal netzsieger.de präsentiert deutsches Bier von ferner Herkunft.

News Vergiftete Reiswaffeln: ZDF auf der Spur von Arsen
28.09.2016
Reiswaffeln mögen Kinder und Ernährungsbewusste besonders gern – ein knackiger Biss, wenig Kalorien, ein vermeintlich gesundes Produkt. Doch jetzt haben "planet e." und "Öko-Test" festgestellt, dass Reiswaffeln zu viel Arsen enthalten. "planet e." berichtet darüber am Sonntag, 2. Oktober 2016, 16.30 Uhr, in der ZDF-Dokumentation "Arsen – der schleichende Tod".

News Wichtige Updates zur Lebensmittelhygiene - Top-Briefing im Webinar am 13. Oktober
28.09.2016
Frischen Sie Ihr Fachwissen auf! Wichtige Neuerungen in Sachen Lebensmittelhygiene erfahren Sie nun in einem Webinar der Fachzeitschrift "GV-kompakt" am 13. Oktober.

HOTELIER TV & RADIO - Täglich neue Sendungen

Täglich neue Sendungen! HOTELIER TV & RADIO bringt interessante Video- und Audio-Beiträge: www.hoteliertv.net

Rezepte TV - viele F&B-Anregungen jetzt bei HOTELIER TV ansehen: http://www.hoteliertv.net/f-b/


Restaurantführer mit den besten Restaurants in Berlin, Hamburg, London,


KOCHWELT Special: Vakuumieren - Die modernste Form Lebensmittel frisch zu halten

Unter Vakuumieren versteht man das luftdichte Verschließen von Lebensmitteln und Gegenständen. Sogenannte Vakuumiergeräte saugen Luft aus einem Folienbeutel und verschweißen diese. Auch Behälter, Töpfe, Schüsseln, Flaschen und Einkochgläser können luftdicht unter Vakuum verschlossen werden. Endlich gibt es auch handliche Profigeräte für den Haushaltsbereich, die richtig viel können. Alles zum Vakuumieren lesen Sie in unserem KOCHWELT Special!


Top Jobs im China Club Berlin

Im Herzen der Hauptstadt Berlin, unmittelbar am Brandenburger Tor befindet sich der exklusivste Club Deutschlands: der China Club Berlin. Der China Club Berlin sucht zum nächstmöglichen Eintrittstermin zur Verstärkung des Bereich Service mehrere neue Mitarbeiter. Bewerben Sie sich nun für die Top Jobs in der Spitzengastronomie! Mehr Informationen