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Kochwelt-News News Neue Talente gesucht: Spitzenkoch fördert Nachwuchs mit eigener Stiftung
27.02.2017
Andreas Caminada gründete 2016 die Fundaziun Uccelin, eine Stiftung zur Förderung von Service- und Küchennachwuchs. Nachdem das Fortbildungsprogramm der ersten Stipendiaten jüngst gestartet ist, sucht die Stiftung vom 1. bis 31. März erneut nach jungen Talenten.

News Neu: Existenzgründungskurs für Streetfoodler
27.02.2017
Was vor 150 Jahren in den USA begann, ist mittlerweile auch in Deutschland angekommen: Foodtrucks und Streetfood-Stände werden immer prominenter im Straßenbild und bieten auch Hobbyköchen die Gelegenheit, sich an kreativen und spannenden Gerichten zu versuchen.

News Know-how für Gründer, spannend vermittelt: Vega ist Partner der Gastro Startup Sessions
27.02.2017
Zahlreiche Gastronomiegründer hatten sich bei den zweiten Gastro Startup Sessions im Februar in Hamburg versammelt. Vega ist Partner von Beginn an und unterstützte die Veranstaltung des Leaders Club Germany auch diesmal mit Rat und Tat.

News Essen per Kurier: Lieferdienste-Trend hält an
27.02.2017
Wenn keine Zeit zum Kochen und Zubereiten bleibt, greifen Verbraucher gerne zum Telefon oder zur App. Ein Anruf beziehungsweise wenige Klicks genügen und schon ist die Bestellung aufgegeben. Während Fast Food Anbieter wie McDonald’s und Burger King ihren Konkurrenzkampf verschärfen, hoffen andere mit gesunden Alternativen durchstarten zu können.

News Ein Portal, hunderte Anbieter: Business Catering einfach online buchen - lemoncat.de jetzt auch mit Meeting-Platten
24.02.2017
Ob Firmenfeier, Geschäftsessen, Workshop oder Teamlunch - viele Unternehmen beklagen sich darüber, wieviel Zeit die Bestellung eines Caterings in Anspruch nimmt - oft mit langweiligen Ergebnissen wie den immer gleichen belegten Brötchen. Um einfacher und schneller an vielfältige Speisen zu kommen, helfen Online-Marktplätze für Business Catering, wie z. B. www.lemoncat.de.

News Werbe-Todsünden-Kalender 2017 - Spät, aber doch: Werbetherapeut veröffentlicht aktuellen Gratis-Kalender
24.02.2017
Wie in den letzten Jahren, veröffentlicht der Werbetherapeut auch in diesem Jahr eine kleine Übersicht über Werbe-Todsünden, die in vielen - vor allem kleineren Unternehmen - noch immer gang und gäbe sind und die viel Geld kosten. Der virtuelle Kalender kann gratis und kostenlos downgeloadet werden.

HOTELIER TV & RADIO - Täglich neue Sendungen

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KOCHWELT Special: Vakuumieren - Die modernste Form Lebensmittel frisch zu halten

Unter Vakuumieren versteht man das luftdichte Verschließen von Lebensmitteln und Gegenständen. Sogenannte Vakuumiergeräte saugen Luft aus einem Folienbeutel und verschweißen diese. Auch Behälter, Töpfe, Schüsseln, Flaschen und Einkochgläser können luftdicht unter Vakuum verschlossen werden. Endlich gibt es auch handliche Profigeräte für den Haushaltsbereich, die richtig viel können. Alles zum Vakuumieren lesen Sie in unserem KOCHWELT Special!


Top Jobs im China Club Berlin

Im Herzen der Hauptstadt Berlin, unmittelbar am Brandenburger Tor befindet sich der exklusivste Club Deutschlands: der China Club Berlin. Der China Club Berlin sucht zum nächstmöglichen Eintrittstermin zur Verstärkung des Bereich Service mehrere neue Mitarbeiter. Bewerben Sie sich nun für die Top Jobs in der Spitzengastronomie! Mehr Informationen