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Kochwelt-News News MS Europa: "White Night" bei der Hamburger Gourmetnacht
14.09.2014
Im Rahmen der Hamburger Gourmetnacht am 13. September 2014 verwandelten Gourmetköche aus Norddeutschland das Lido Deck der "Europa" in eine Genussmeile. Zudem wurden die Gäste an Ständen weiterer kulinarischer Akteure wie beispielsweise Patissiers oder Fromagiers mit besonderen Kreationen verwöhnt. Unter dem Motto "White Night" trugen an diesem Abend an Bord nicht nur alle Köche "weiß", sondern auch die Gäste und ließen so die Europa ganz in Weiß erstrahlen.

News Ramsau am Dachstein: Vermieter-Coaches bringen Gastbetriebe in Schwung
12.09.2014
Die steirische Tourismusregion Ramsau am Dachstein reicht Vermietern verstärkt die Hand. So genannte Vermieter-Coaches helfen Vermietungsbetrieben ein Mal wöchentlich bei Texten, Bildern, Suchmaschinen und Buchungsplattformen.

News 3 von 4 Verbrauchern scheitern an Lebensmittelkennzeichnung: Produktqualität kaum zu bewerten - Kunden wünschen sich mehr Information - Verbraucherreport 2014 mit Emnid-Umfragen vorgestellt
12.09.2014
Fehlende Informationen, unverständliche Angaben, zu kleine Schrift: Die gegenwärtige Kennzeichnung von Lebensmitteln lässt Kunden oft ratlos zurück. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Befragung, die das Meinungsforschungsinstitut TNS Emnid im Auftrag der Verbraucherorganisation foodwatch durchgeführt hat. Drei Viertel der Befragten (74 Prozent) halten es demnach für schwierig, die Qualität von Lebensmitteln anhand der Angaben auf der Verpackung richtig zu beurteilen.

News Hotel Kloster Haydau schließt sich mit „Poststation“ zusammen und erweitert kulinarisches Angebot
12.09.2014
Für kulinarische regionale Erlebnisse sorgt Familie Raabe im Hotel und Restaurant „Poststation Zum Alten Forstamt“ in Morschen bereits seit 2003. Jetzt hat sich das von der Compass Group betriebene Hotel Kloster Haydau mit der Poststation zusammengeschlossen. Die benachbarten Hotels arbeiten bereits seit der Eröffnung des Hotels Kloster Haydau im vergangenen Sommer eng zusammen.

News Food Blog Award 2014 - Die besten Blogger kommen vom 31. Oktober bis 2. November nach Berlin
12.09.2014
Die Agentur für Kooperationsmarketing Connecting Companies lädt über 800 Food-, Back- und Weinblogger aus dem deutschsprachigen Raum ein, am ‚Food Blog Award 2014’ teilzunehmen. Vom 31. Oktober bis 2. November 2014 treffen sich dann die 30 besten Food Blogger in Berlin.

News H’Otello München: Kooperation mit einzigartiger Dinnershow
12.09.2014
Louis Armstrong. Duke Ellington. Ella Fitzgerald. Sie alle sind im legendären Cotton Club in New York City zu Weltstars geworden. Nun ist der Cotton Club wieder da - als einzigartige Dinnershow für Gourmets. In München. Und wer nach aufregender Revue und Vier-Gang-Menü ein stilvolles Plätzchen zum Schlafen braucht, ist in den drei Münchner H'Otellos genau an der richtigen Adresse.

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KOCHWELT Special: Vakuumieren - Die modernste Form Lebensmittel frisch zu halten

Unter Vakuumieren versteht man das luftdichte Verschließen von Lebensmitteln und Gegenständen. Sogenannte Vakuumiergeräte saugen Luft aus einem Folienbeutel und verschweißen diese. Auch Behälter, Töpfe, Schüsseln, Flaschen und Einkochgläser können luftdicht unter Vakuum verschlossen werden. Endlich gibt es auch handliche Profigeräte für den Haushaltsbereich, die richtig viel können. Alles zum Vakuumieren lesen Sie in unserem KOCHWELT Special!


Top Jobs im China Club Berlin

Im Herzen der Hauptstadt Berlin, unmittelbar am Brandenburger Tor befindet sich der exklusivste Club Deutschlands: der China Club Berlin. Der China Club Berlin sucht zum nächstmöglichen Eintrittstermin zur Verstärkung des Bereich Service mehrere neue Mitarbeiter. Bewerben Sie sich nun für die Top Jobs in der Spitzengastronomie! Mehr Informationen