Dieter Müller lädt ein zum 3. Vorfinale von Koch des Jahres am 30. Mai im Andel's Hotel Berlin

Am 30. Mai geht der Wettbewerb Koch des Jahres in Berlin in die dritte Runde. Unter der professionellen Begleitung unserer Spitzenjury und deren Präsidenten Dieter Müller treten im Andel's Hotel Berlin zehn ausgewählte Profiköche an, um sich das Ticket ins Finale während der Anuga im Oktober 2011 zu erkochen.

Die Türen der begleitenden Master Classes stehen allen offen! Zahlreiche faszinierende Vorträge rund um das Thema Kulinarik sowie Live Cooking Shows von namhaften Vertretern aus der Gastronomie ermöglichen einen Blick über die Schulter der Profis, bei dem Sie vieles dazulernen können.

Die Präsentationen reichen von süßen Versuchungen (Zucker in nicht alltäglichen Dimensionen) bis über interaktive Neuinterpretationen von klassischen Rezepten (Sous Vide und Dekonstruktion-Rekonstruktion) zu scharfen Angelegenheiten (Alles rund ums Messer).

Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelhygiene garantieren "mit Sicherheit gutes Essen" und bei einem Quiz mit Preisverleihung (Die faszinierende Welt französischer Mineralwässer) sowie einer unterhaltsamen Fotosession erleben Sie am eigenem Leib, dass das kühle Nass ein wahrer Jungbrunnen ist. Im 21. Jahrhundert ist das Internet natürlich kein Fremdwort mehr, doch wie kann man die Weiten des World Wide Web auch lukrativ für sich nutzen (Onlinemarketing für Gastronomen)? Als Krönung schickt Dieter Müller köstliche Grüße ins sonnige Spanien, indem er mit heimischen Produkten "Tapas mal anders" vorstellt.

Neben den Präsentationen der renommierten Gäste wird auch eine mobile Messe angeboten, die es dem Besucher in angenehmer Atmosphäre und mit Fingerfood ermöglicht, ganz entspannt ein Gespräch mit den Größen der Gastronomie-Szene zu führen und dabei neue Kontakte zu knüpfen.

Im Anschluss finden dann die feierliche Preisverleihung und die Bekanntgabe der beiden Gewinner der dritten Vorentscheidung von Koch des Jahres statt, die sich somit die Eintrittskarte für das Finale auf der Anuga in Köln im Oktober 2011 erkocht haben.

Die Teilnahme ist kostenlos, die Plätze sind jedoch begrenzt. Sie können sich gleich im Internet unter  http://www.kochdesjahres/master/ anmelden oder telefonisch Kontakt aufnehmen unter Tel. 0761/20 8989 0 (Management Koch des Jahres). Bitte beachten Sie, dass der Eintritt jederzeit möglich ist, wobei die Vorträge in die Bereiche "Fachreferate" und "Kulinarik" (ab 16.00 Uhr) unterteilt sind.