Keine Deklarationspflicht + Mehr Kräuter = Mehr Umsatz
Die Formel für ein schnelles Umsatzplus ist leicht und liegt exakt im Geschmack dieser Zeit: Keine Deklarationspflicht + Mehr Kräuter = Mehr Umsatz. Unilever Foodsolutions bietet jetzt alle KNORR Salatkrönungen, alle KNORR Croutinos sowie die mediterrane Salatspezialität KNORR Taboulé komplett frei von auf der Speisekarte deklarationspflichtigen Zusatzstoffen (o.d.Z) an. Damit die Rechnung ganz aufgeht, zählt Unilever Foodsolutions zudem bei den meisten KNORR Salatkrönungen ein gesundes Plus von 10% mehr Kräutern dazu.
Außer durch das o.d.Z-Prädikat empfehlen sich die Salat-Komponenten auch bei speziellen Ernährungsformen. Beinahe alle verbesserten Salat-Veredeler und -Dressings sind jetzt ovo-lacto-vegetabil. Die Salatkrönungen sind zudem glutenfrei, die Croutinos und das Taboulé laktosefrei. Entsprechende Merkmale sind für den Profikoch auf einen Blick auf der Packung als weitere Pluspunkte erkennbar.
Zehn Prozent mehr Kräuter, in den KNORR Salatkrönungen trocken, lassen nun klar an die Qualität zeitintensiver eigener Dressings heranreichen. Und das „wie selbstgemacht“ honoriert der Gast:
Geschmackvolle gesunde Salatangebote führen einer Trendumfrage zufolge klar die Liste der Food-Bestseller für 2008 an. In Hotel- und Individualgastronomie konnten attraktive Salatkreationen erstmals sogar den langjährigen Spitzenplatz von Fisch/Meeresfrüchten knacken.* Diese Trends finden sich auch mit leichtem Zeitverzug in der Gemeinschaftsverpflegung immer wieder.
KNORR Salatkrönungen und Croutinos sind verlässliche Partner z.B. bei den immer beliebteren Salatbuffets: KNORR Salatkrönung wird einfach mit dem Schneebesen in Wasser ein- und Öl untergerührt - die Zugabe von Essig entfällt. Dabei bleiben die Dressings völlig homogen. Phasentrennung und lästiges Durchrühren sind passé. Mit knusprigen Croutinos extra on Top sind die KNORR-Komponenten die perfekte schnelle Ergänzung für den Profikoch.
Völlig unkompliziert, schnell und bedarfsgerecht kann in der Küche auch die mediterrane Salatspezialität KNORR Taboulé zubereitet und zur interessanten Abwechselung im Zeitgeschmack angeboten werden. KNORR Taboulé, bestehend aus feinem Weizengrieß und 11 % Gemüse, gilt als pfiffige Ergänzung auf jedem Salatbuffet. Auch im à-la-Carte Bereich wertet der Profikoch Salate mit Taboulé interessant und einfach auf. KNORR Taboulé rührt der Küchenprofi nur in Wasser und Öl an (eine Stunde ziehen lassen, noch einmal verrühren, fertig) und schon hat er eine leichte, köstliche und sättigende Salatbeilage.
Rezeptvarianten, kreative Präsentationsvorschläge und viele weitere Tipps und Informationen zum einfachen Umsatzplus mit der grünen KNORR-Salatformel hält Unilever Foodsolutions für seine Kunden in neu aufgelegten Broschüren bereit. Sie sind ab sofort beim Außendienstteam erhältlich.
* Quelle: Ausblick 2008 - Trendumfrage, in: KÜCHE 01/08
