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Produktneuheit



Mozart Chocolate Bitters

Mit ihrem neuesten Coup unterstreicht die Salzburger Mozart Distillerie einmal mehr ihre Kompetenz bei der Kreation und Entwicklung innovativer Schokoladenspirituosen. „Mozart Chocolate Bitters“ ist flüssige Bitter-Schokolade in konzentrierter Form für das akzentuierte Aromatisieren von Cocktails und Drinks.

Die Bar- und Cocktailkultur erlebt derzeit eine Renaissance. Viele klassische Zutaten und Aromen werden von der Bartenderzunft neu entdeckt, zeitgemäß interpretiert und weiterentwickelt. Cocktail-Bitters sind essentielle Ingredienzien in klassischen Cocktails und gelten als „Salz und Pfeffer“ der Bartender.

„Mozart Chocolate Bitters wurde als Homage an die Mixkünste der Bartenderzunft entwickelt und sorgt für die besondere Note bei der Veredlung von Drinks und Kreation innovativer Rezepturen“ so Florian F. Iro, Geschäftsführer der Mozart Distillerie GmbH. „Der intensive und authentische Geschmack des Mozart Chocolate Bitters ist einzigartig und trägt die Handschrift von über 30 Jahren Erfahrung bei der Entwicklung von Schokoladenspirituosen.“

Die Essenz der Schokolade
Fassgelagertes Kakao-Mazerat bildet die Basis des Mozart Chocolate Bitters. Dafür wird Kakao der Sorten Forastero und Trinitario aus Westafrika in Feinbrand aus südafrikanischem Zuckerrohr mehrere Monate lang in Eichenholzfässern mazeriert. In einem weiteren Schritt werden natürliche Auszüge von Gewürzen wie Muskat und Galgant angesetzt. Nach der Vermählung von Mazerat und Auszügen werden durch eine erneute Lagerung die Ingredienzien aufeinander abgestimmt und die Aromen intensiviert.

Mozart Chocolate Bitters entfaltet seinen Geschmack erst im Drink. Ein Hauch von Bitter-Schokolade umspielt den Gaumen und hinterlässt beim Genuss eine subtile aber bestimmte Note feinsten Kakaos mit einem langen Nachhall.

Mozart Chocolate Bitters besitzt einen Alkoholgehalt von 40% Vol. und ist als Glasgebinde mit 0,05l Füllmenge in der typischen Kugelform mit Dash-Portionierer im Getränkefachgroßhandel oder im Vertrieb der Schwarze und Schlichte Markenvertrieb GmbH & CO. KG erhältlich.

Mehr: www.mozart-bitters.com 

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