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Produktneuheit



Rama Cremefine Schlagcreme so frisch wie noch nie: Mehr Volumen – voller Geschmack

Rama Cremefine wurde bereits 2003 von Unilever Food Solutions eingeführt. Mit den drei Varianten „zum Verfeinern“, „zum Schlagen“ und „zum Kochen“ ist es seither möglich, flexibler zu kochen und zum Beispiel auch Gerichte, die bisher typischerweise mit Sahnesaucen zubereitet werden,  mit Alkohol und Säure zu kombinieren.

Die neue Rama Cremefine Schlagcreme schmeckt noch frischer und ist lockerer in ihrer Konsistenz. In ihren funktionalen Eigenschaften wird die Schlagcreme jedem Anspruch des Küchenalltags noch besser gerecht. Mit 31% Fett ist sie zudem leichter als ihre Vorgängerin.

Rama Cremefine Schlagcreme wird ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe hergestellt und kann in der Gastronomie überall dort eingesetzt werden, wo auch Schlagsahne verwendet wird. Der Clou bei der verbesserten Cremefine: Sie kann problemlos mit Schlagsahne gemischt werden.

Insbesondere aber überzeugt die Rama Cremefine Schlagcreme in Konditoreien und Patisserien mit dem 50% höheren Aufschlagvolumen und deutlich höherer Stabilität im Vergleich zur Schlagsahne. Sie bleibt länger steif und flockt auch in Verbindung mit Fruchtsäuren oder Alkohol nicht aus. Den Variationen mit pürierten Früchten sind kaum noch Grenzen gesetzt – einfach mit dem Püree zusammen in den Sahnespender geben und schon ist die fruchtige Mischung einsatzbereit. Das gleiche gilt natürlich auch in Verbindung mit  Alkohol aromatisierten Saucen.

Traumpaar Rama & Sahne
Um auch bei der Herstellung von Füllungen für Torten und Gebäck, Mousses oder Schaumcremes in den Genuss dieser positiven Verarbeitungseigenschaften zu kommen, verwendet man Rama Cremefine Schlagcreme idealerweise pur. Wo der Profi aber nicht vollends auf Sahne verzichten möchte, kombiniert er diese einfach mit Rama Cremefine Schlagcreme und profitiert auf diese Weise von der Ergiebigkeit und Stabilität.

Der Verpackung sieht man die neue Frische an: Klare Linien und Graphiken, welche die Anwendungsbereiche und Vorteile beschreiben, erleichtern gemeinsam mit der gewohnten Grundfarbe Lila beim Kauf das Auffinden des 1 kg Tetra Paks im Kühlregal. Die Differenzierung zwischen den drei Produkten der Rama Cremefine Range ist jetzt leichter.

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