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Das Forschungsprojekt IT FoodTrace hat zum Ziel, erstmalig ein nachhaltiges, strukturbruch und barrierefreies IT-Gesamtsystem zu konzipieren. Es soll die Zusammenführung, den internen Austausch und die Verwertung relevanter Daten und Parameter ermöglichen, die in enger Kooperation mit Unternehmen, Verbänden und Behörden der jeweiligen Stufen erarbeitet werden.

Universität Hohenheim
Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre (410c)
70593 Stuttgart
Tel. +49 (0)711 459 - 22841
Fax +49 (0)711 459 - 23481
agrarinf@uni-hohenheim.de


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www.ars-limburg.de

Adolf-Reichwein-Schule / Fachschule für Wirtschaft

Fachrichtung: Catering, Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Heinrich-von-Kleist-Straße
65549 Limburg/Lahn
Tel.: 06431/946030 - 32, Fax: 06431/44036
eMail: Cat-Act@web.de


www.bll.de

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.
German Federation for Food Law and Food Sience

Godesberger Allee 142-148
53175 Bonn
Tel. 0228 / 819 93 - 0
Fax 0228 / 819 93 - 77


www.bergische-koeche.de

Club der Köche Rhein-Wupper e.V. Solingen
Zweigverein im Verband der Köche Deutschlands e.V.

Lützowstrasse 67a
42653 Solingen
Tel. +49 212 53300
Fax +49 212 53301


www.coavia.de

Coavia Beteiligungs GmbH & Co. KG

Coavia Beteiligungs GmbH & Co. KG ist ein starker verlässlicher Partner mit Spezialisierung auf dem Gesundheitsmarkt. Das unternehmen verfügt über jahrelange Erfahrungen in der Gründung und Führung von gemeinsamen Service GmbHs. Näheres erfahren Sie auf der Hompage von Coavia.


come.to/VKO

Fachverband der Köche Österreichs
Fachkulturelle Berufsvereinigung

Josephstädter Str. 15
A-1080 Wien


www.fbma.de

Fachverband für Führungskräfte aus Hotelerie und Gastronomie

Gildefachverlag
Am Felde 134
22765 Hamburg
Tel. 0228 / 819 93 - 0
Fax 0228 / 819 93 - 77


www.grimm-berlin.com

GRIMM Grossküchentechnik GmbH
Lieferant für Großküchentechnik

Nithackstr. 18-20
10585 Berlin
Tel: +49 (0) 30 / 342 00 55
Fax: +49 (0) 30 / 341 02 71
eMail: info@grimm-berlin.com


www.hotelfachschule-berlin.de

Hotelfachschule Berlin
Staatliche Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie Berlin

Buschallee 23a
13088 Berlin
Tel..: 030/96 24 85 15, Fax: 030/96 24 85 32
eMail: info@hotelfachschule-berlin.de


www.hofa-bernkastel.de

Hotelfachschule Bernkastel

Hotelfachschule Bernkastel
In der Bornwiese
54470 Bernkastel-Kues
Telefon: 06531-4046, Fax: 06531-7623
eMail: info@hofa-bernkastel.de


www.hotelfachschule-hamburg.de

Hotelfachschule Hamburg

Hotelfachschule Hamburg
Angerstraße 4
22087 Hamburg
Tel.: 040-42859-3429, Fax 040-42859-3128


www.hotelfachschule-heidelberg.de

Hotelfachschule Heidelberg

Hotelfachschule Heidelberg Fritz-Gabler-Schule
Buchwaldweg 6
69126 Heidelberg
Tel.: 06221-35010, Fax: 06221-385375


www.hofa-suew.de

Hotelfachschule Südliche Weinstraße


Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft BBS Südliche Weinstraße
Hans-Joachim Bethge
Schillerstr. 1
67480 Edenkoben
Tel.: (06323) 94 28-0 , Fax: (06323) 98 04 61
eMail: Hotelfachschule.SUEW@t-online.de


www.hotelfachschule.de

Hotelfachschule Emden

BBS II Emden
Steinweg 25
26721 Emden

Tel: 04921 87 40 00, Fax: 04921 874004
email: info@bbs2-emden.de


www.primemeat.de

Prime Meat - Fleisch als Markenartikel

Prime Meat
Handelsgesellschaft mbH
Rondenbarg 25
22525 Hamburg
E-Mail: info@prime-meat.de


www.ringhotel-heilbronn.de

Ringhotel Heilbronn
Das Hotel ist idyllisch direkt am Neckar gelegen. Es ist zentrumsnahe, verfügt über ausreichend Parkplätze, ein gediegenes Restaurant und Tagungsräume.

Ringhotel Heilbronn
Lohtorstraße 7
74072 Heilbronn
Tel.: 07131/62240
Fax.: 07131/627828


www.sundf-consulting.de

S & F - Consulting
Institut für modernes Verpflegungsmanagement
Organisation - Planung - Management - Seminare

Hochstr. 2
85298 Scheyern
Tel.: 08441 / 803035
Fax: 08441 / 789330
E-Mail: SundF@pfaffenhofen.de


http://www.vkd.com/

Verband der Köche Deutschlands e.V.

Steinlestr. 32
60596 Frankfurt/Main
Tel. 069 / 63 00 06 - 0
Fax 069 / 63 00 06 - 10


www.dresdner-koeche.de

Verein Dresdner Köche 1872 e. V.
Zweigverein des Verbandes der Köche Deutschlands e. V.

Oberonstraße 14 c
01259 Dresden


www.weida-rezepte.de

Weida
Ein besonderer leckerbissen der Natur

Neuseelamm GmbH
Rondenbarg 25
22525 Hamburg
E-Mail: info@weida-rezepte.de

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