Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln

Zutaten

350 g Rindfleisch
30 g MONDAMIN Feine Speisestärke 2.50 KG
1 Stück Eier
8 cl Sojasauce
200 g Frühlingszwiebeln
1 cl Sesamöl
1 ml MAZOLA Keimöl 3.00 KG
1 g Zucker
1 g Salz und Pfeffer
1 g Pfeffer
1 g Pfeffer

Zubereitung Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und marinieren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Das Rindfleisch in wenig Öl unter rühren kurz anbraten herausnehmen und beiseite stellen. Den Wok erhitzen und die Frühlingszwiebeln etwa 1 Minute braten. Das Rindfleisch hinzufügen und 1 ½ Minute weiter braten. Mit Zucker, Pfeffer, Sojasauce abschmecken und mit Sesamöl beträufeln. Mit Duftreis servieren.

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